„Морнарска тестенина” са млевеним месом (Makarony po-flotski)

1. Прокувајте велики лонац посољене воде, макароне скувајте ал денте према времену на паковању, па оцедите, чувајући шољу воде од кувања.

2. За то време у великом, дубоком тигању загрејте уље и пржите ситно исецкани црни лук на средњој ватри 6–8 минута, док не омекша и постане златан.

3. Додајте млевено месо и пржите на јакој ватри, уситњавајући варјачом, док потпуно не порумени, а течност испари; посолите и обилно побиберите.

4. Додајте маслац, затим оцеђену тестенину и добро промешајте са неколико кашика воде од кувања, да тестенину обложи месни сафт са маслацем.

5. Пржите заједно још 2–3 минута да тестенина упије укус меса; ако се мало ухвати за дно тигања, то само доприноси укусу.

6. Поспите исецканим першуном и послужите врело, уз киселе краставчиће или свежу салату од парадајза.

Савет: Једноставно јело бродских кухиња совјетске флоте данас је класик брзих свакодневних вечера; изворно се припремало од самлевеног меса скуваног у супи.