„Макарони по флотски“ с кайма

1. Кипнете голяма тенджера с подсолена вода, сварете макароните ал денте според времето на опаковката и отцедете, като запазите чаша от водата.

2. Междувременно загрейте олиото в голям дълбок тиган и запържете ситно нарязания лук на умерен огън за 6–8 минути до омекване и златист цвят.

3. Добавете каймата и пържете на силен огън, като я раздробявате с дървена лъжица, докато се зачерви напълно и течността се изпари; посолете и подправете обилно с черен пипер.

4. Добавете маслото, после отцедената паста и разбъркайте старателно с няколко лъжици от водата от варенето, за да се покрие пастата с месния маслен сос.

5. Запържете заедно още 2–3 минути, за да поеме пастата вкуса на месото; ако леко се запече по дъното, това само ще е от полза.

6. Поръсете с нарязан магданоз и поднесете горещо с кисели краставички или свежа доматена салата отстрани.

Съвет: Простото ястие от корабните кухни на съветския флот днес е класика за бърза делнична вечеря; първоначално се е приготвяло със смляно месо, сварено в супа.