1. Bring en stor gryde saltvand i kog, kog makaronien al dente efter pakkens anvisning, og hæld vandet fra; gem en kop kogevand.
2. Varm imens olien i en stor, dyb pande, og steg det finthakkede løg blødt og gyldent ved middelvarme i 6–8 minutter.
3. Tilsæt det hakkede kød, og steg ved høj varme, mens det findeles med en grydeske, til det er helt brunet, og væden er fordampet; krydr med salt og rigeligt peber.
4. Tilsæt smørret og derefter den afdryppede pasta, og vend grundigt med nogle skefulde kogevand, så pastaen dækkes af kød- og smørskyen.
5. Steg sammen i yderligere 2–3 minutter, så pastaen tager smag af kødet; det gør kun godt, hvis den sætter sig lidt i bunden af panden.
6. Servér rygende varmt, drysset med hakket persille, og med syltede agurker eller frisk tomatsalat til.
Tip: Denne enkle ret fra den sovjetiske flådes kabysser er i dag en klassiker til en hurtig hverdagsaftensmad; oprindeligt blev den lavet med hakket kød, der var kogt i suppe.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.