1. Pil hvidløgsfeddene, og knus dem let.
2. Varm halvdelen af den ekstra jomfruolivenolie i en gryde ved svag varme, steg hvidløget deri i 2 minutter, og tag det derefter op – kun aromaen skal blive i olien.
3. Hæld passataen i, salt, tilsæt nogle basilikumblade, og lad saucen simre med låget halvt på ved svag varme i 20 minutter, til den tykner og mister sin syrlige, rå smag.
4. Kog imens spaghettien i rigeligt saltet vand 1 minut kortere end den angivne tid.
5. Kom den afdryppede spaghetti i saucen med lidt kogevand, og vend det sammen i 1 minut. Tag derefter gryden af varmen, og tilsæt resten af den uopvarmede olivenolie og basilikum revet i stykker.
6. Servér med friske basilikumblade og revet parmesan.
Tip: Den enkleste italienske pasta kræver gode råvarer: Passataens kvalitet og den uopvarmede olie, der tilsættes til sidst, giver smagen – spar ikke på dem.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.