1. Kom den fine bulgur i en skål, hæld 300 ml varmt vand over, dæk til, og lad svulme i 15 minutter.
2. Tilsæt tomatpuré og peberfrugtpasta, mens bulguren stadig er varm, og masser det grundigt ind med hænderne, til den er ensartet rød.
3. Lad køle af, og tilsæt så finthakkede forårsløg, persille, mynte og tomater i små tern.
4. Rør granatæblesirup, citronsaft, olivenolie, spidskommen, chiliflager og salt i.
5. Lad hvile i køleskabet i mindst 30 minutter, så smagene samler sig.
6. Server på salatblade: kom salaten på bladene med en ske, og spis sådan.
Tip: Et eftermiddagsmåltid fra det sydøstlige Tyrkiet og en favorit til pigernes teeftermiddage. Granatæblesiruppen giver den karakteristiske sødsyrlige smag – spar den ikke væk.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.