Пряний салат із булгуру (Kısır)

Name: Пряний салат із булгуру (Kısır)
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 300 г булгур; 1 ст. л. томатне пюре; 1 ст. л. перцева паста (бібер сальчаси); 5 стеб. зелена цибуля; 1 пуч. петрушка; 1 пуч. свіжа м’ята; 2 шт. помідор; 2 ст. л. гранатовий сироп; 1 шт. лимон; 4 ст. л. оливкова олія; 1 ч. л. зіра (кмин римський); 1 ч. л. пластівці чилі; 1 ч. л. сіль; 1 гол. салат качанний

Салат 30 хвилин 6 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

300ккал

8gБілки

49gВуглеводи

10gЖири

Інгредієнти

300 г булгур
1 ст. л. томатне пюре
1 ст. л. перцева паста (бібер сальчаси)
5 стеб. зелена цибуля
1 пуч. петрушка
1 пуч. свіжа м’ята
2 шт. помідор
2 ст. л. гранатовий сироп
1 шт. лимон
4 ст. л. оливкова олія
1 ч. л. зіра (кмин римський)
1 ч. л. пластівці чилі
1 ч. л. сіль
1 гол. салат качанний

Опис

1. Поклади дрібний булгур у миску, залий 300 мл гарячої води, накрий і дай набухнути 15 хвилин.

2. Ще теплим додай томатну пасту й перцеву пасту та ретельно вмасажуй руками, доки булгур рівномірно почервоніє.

3. Дай охолонути, потім додай дрібно нарізані зелену цибулю, петрушку, м’яту й нарізані дрібними кубиками помідори.

4. Вмішай гранатовий сироп, лимонний сік, оливкову олію, кмин, пластівці чилі й сіль.

5. Дай постояти в холодильнику щонайменше 30 хвилин, щоб смаки поєдналися.

6. Подавай на листі салату: накладай ложкою в листок і їж так.

Порада: Полуденок Південно-Східної Туреччини, улюбленець дівочих чаювань. Характерний кисло-солодкий смак дає гранатовий сироп – не економ на ньому.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Пряний салат із булгуру (Kısır)

Налаштування cookie