1. 将番茄对半切开，用小勺挖出带籽和汁的内瓤，将果肉切成约 5 毫米的丁。
2. 将紫洋葱切成同样大小的丁。
3. 将塞拉诺辣椒（serrano）去籽（如果喜欢更辣，可以留下部分籽），切得很碎。
4. 将芫荽连同较细的茎一起切碎。
5. 在碗中将所有材料混合，淋上青柠汁，加盐。
6. 静置 10–15 分钟让味道融合，配塔可、烤肉或玉米片享用。
小贴士：Pico de gallo 要现做，并在几小时内吃完：放置后番茄会出汁，莎莎就变得水汪汪的。
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