英式全套早餐(Full English Breakfast)是一盘丰盛的盛宴:秘诀在于协调好时间,让所有东西同时热腾腾地上桌。
1. 在大平底锅中将培根片和香肠煎至上色,保温备用。
2. 将血肠切成圆片,在剩下的油中两面煎至酥脆。
3. 在平底锅中煎口蘑和对半切开的番茄(番茄切面朝下)。
4. 在小锅中将豆子与番茄膏和一小撮盐一起加热。
5. 烤面包片,在锅中剩下的油里煎鸡蛋。
6. 将所有东西同时摆在一个大盘子里,撒上现磨黑胡椒享用。
小贴士:将已经做好的放在 80 °C 的烤箱中保温,最后再煎鸡蛋:这样盘中的一切都是同时热的。
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