英式奶茶（Builder's Tea）

1. 用新鲜的冷水烧开：煮过两次的水泡出的茶味道更寡淡。

2. 用热水烫一下杯子，让杯子变暖。

3. 放入红茶，冲入滚开的沸水。

4. 浸泡 3–4 分钟；期间不要挤压茶包，否则会释放出单宁、产生苦味。

5. 取出茶叶，加入少量冷牛奶。

6. 按自己的口味加糖。趁热立即饮用。

小贴士：这是英国人的日常饮品，名字来自建筑工人：浓、加奶、加糖。如果用茶包泡，牛奶一定要在茶之后加，否则会让水变凉。