ชาอังกฤษใส่นม (บิลเดอร์สที)

1. ต้มน้ำเย็นใหม่ให้เดือด น้ำที่ต้มซ้ำสองครั้งทำให้ชามีรสแบนลง

2. ล้างแก้วมัคด้วยน้ำร้อนเพื่ออุ่นแก้ว

3. ใส่ชาดำแล้วเติมน้ำเดือดพล่าน

4. แช่ 3-4 นาที อย่าบีบถุงชา เพราะจะปล่อยแทนนินและทำให้ขม

5. นำชาออกแล้วเติมนมเย็นเล็กน้อย

6. เติมน้ำตาลตามชอบ ดื่มทันทีขณะร้อน

เคล็ดลับ: เครื่องดื่มประจำวันของชาวอังกฤษ ชื่อตั้งตามคนงานก่อสร้าง มีรสเข้ม ใส่นม และหวาน หากใช้ถุงชาให้เติมนมหลังชงชาเสมอ มิฉะนั้นนมจะทำให้น้ำเย็นลง