Strammer Max – bánh mì nướng giăm bông trứng ốp la

1. Phết mỏng bơ lên các lát bánh mì, áp chảo vàng nâu hai mặt.

2. Làm nóng các lát giăm bông trong cùng chảo 1 phút.

3. Đun chảy bơ trong chảo khác, cẩn thận đập trứng vào, rán trứng ốp la trên lửa vừa 3–4 phút – lòng đỏ nên còn chảy.

4. Đặt bánh mì nướng lên các đĩa, xếp giăm bông lên từng lát.

5. Trượt mỗi quả trứng ốp la lên giăm bông, nêm muối, tiêu.

6. Rắc hẹ Tây, dọn với dưa chuột muối chua ngọt cắt hình quạt.

Mẹo: Lòng đỏ chảy là phần xốt – vì vậy đừng rán trứng quá chín.