1. Smør et tyndt lag smør på brødskiverne, og rist dem gyldenbrune på begge sider på en pande.
2. Varm skinkeskiverne på samme pande i 1 minut.
3. Smelt smørret på en anden pande, slå forsigtigt æggene ud i det, og steg spejlæg ved middel varme i 3–4 minutter – blommen skal forblive flydende.
4. Læg det ristede brød på tallerkener, og fordel skinke på hver skive.
5. Lad et spejlæg glide over på hver portion skinke, og krydr med salt og peber.
6. Server med et drys purløg og syltede agurker skåret i vifteform.
Tip: Den flydende blomme er »saucen« – steg derfor ikke ægget for meget.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.