1. Smør brødskivene tynt med smør og stek dem gyllenbrune på begge sider i en stekepanne.
2. Varm skinkeskivene i samme panne i 1 minutt.
3. Smelt smøret i en annen panne, knekk eggene forsiktig i og stek speilegg på middels varme i 3–4 minutter. Plommene skal fortsatt være flytende.
4. Legg de ristede brødskivene på tallerkener og fordel skinke på hver.
5. La et speilegg gli over på hver porsjon skinke og krydre med salt og pepper.
6. Dryss over gressløk og server med sylteagurker skåret som vifter.
Tips: Den flytende plommen fungerer som «saus» – derfor skal du ikke steke egget for lenge.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.