1. Наріж м’ясо скибками завтовшки з палець, злегка відбий, приправ сіллю й перцем.
2. Обваляй скибки в борошні й струси надлишок.
3. На гарячому маслі обсмаж скибки з обох боків до золотисто-коричневого кольору, потім тримай у теплі.
4. У ту саму пательню кладемо брусницю, доливаємо бульйон і проварюємо разом кілька хвилин.
5. Влий вершки й увари до шовковистого, злегка солодкувато-кислого соусу.
6. Поливаємо м’ясо брусничним соусом і подаємо з картопляними крокетами або відвареним рисом.
Порада: Свіжа брусниця характерно терпка — якщо любиш солодше, заокругли смак соусу дрібкою цукру.
План зберігається в цьому браузері щонайбільше 24 години. Зареєструйтеся або увійдіть, щоб перевірити й зберегти його в календарі, зберігати рецепти та користуватися списком покупок пізніше.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
За твоєю згодою ми збираємо дані про використання та пристрій за допомогою Google Analytics, щоб покращувати сайт. Дані також можуть містити онлайн-ідентифікатори. Тут ти можеш будь-коли відкликати згоду.