1. Maso nakrájíme na plátky silné jako prst, lehce naklepeme a ochutíme solí a pepřem.
2. Plátky obalíme v mouce a přebytek oklepeme.
3. Na horkém másle plátky z obou stran opečeme dozlatohněda a udržujeme teplé.
4. Do stejné pánve dáme brusinky, zalijeme vývarem a několik minut společně povaříme.
5. Přilijeme smetanu a svaříme na hedvábnou, lehce sladkokyselou omáčku.
6. Maso přelijeme brusinkovou omáčkou a podáváme s bramborovými kroketami nebo dušenou rýží.
Tip: Čerstvé brusinky mají typickou trpkou chuť – pokud máme raději sladší, můžeme omáčku zakulatit špetkou cukru.
Plán zůstane v tomto prohlížeči nejvýše 24 hodin. Zaregistrujte se nebo se přihlaste, abyste jej mohli zkontrolovat a uložit do kalendáře, uchovat recepty a později použít nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
S tvým souhlasem shromažďujeme pomocí Google Analytics údaje o používání a zařízení pro zlepšování webu. Údaje mohou obsahovat i online identifikátory. Svůj souhlas zde můžeš kdykoli odvolat.