Felii de căprioară cu merișoare

Fel principal 40 min 4 porție

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Nutrienți / porție
384kcal
35gProteine
11gCarbohidrați
22gGrăsimi
Ingrediente
  • Pentru feliile de căprioară
  • 60 dkg carne de căprioară
  • 2 lingț. sare
  • 1 lingț. piper negru
  • 3 ling. făină
  • 4 dkg unt
  • Pentru sosul de merișoare
  • 15 dkg merișoare
  • 2 dl supă de bază
  • 1 dl smântână dulce
Descriere

1. Tăiem carnea în felii de grosimea unui deget, le batem ușor și le condimentăm cu sare și piper.

2. Trecem feliile prin făină și scuturăm excesul.

3. Rumenim feliile pe ambele părți în unt fierbinte, apoi le păstrăm calde.

4. Punem merișoarele în aceeași tigaie, turnăm supa de bază și fierbem împreună câteva minute.

5. Adăugăm smântâna dulce și fierbem până obținem un sos mătăsos, ușor dulce-acrișor.

6. Turnăm sosul de merișoare peste carne și servim cu crochete de cartofi sau orez înăbușit.

Sfat: Merișoarele proaspete au un gust caracteristic astringent – dacă preferi mai dulce, poți echilibra sosul cu un praf de zahăr.

Alte idei de meniu săptămânal pentru această rețetă

Adaugă în calendar și planifică-ți mesele săptămânale cu ea!

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Folosim cookie-uri

Setăm întotdeauna cookie-urile necesare funcționării site-ului nostru. Folosim cookie-uri de analiză doar cu acordul tău, pentru a îmbunătăți site-ul. Informare privind prelucrarea datelor

Setări cookie-uri

Cookie-uri necesare Mereu active

Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.

Cookie-uri de analiză

Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.