ปลาเฮร์ริงแบบแม่บ้าน

1. ใช้เนื้อปลาเฮร์ริงเค็มแล่พร้อมกินที่จำหน่ายเชิงพาณิชย์ ทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ แช่ปลาในน้ำเย็นในตู้เย็นประมาณ 30 นาทีเพื่อลดความเค็ม ซับให้แห้งแล้วหั่นพอดีคำ

2. ต้มมันฝรั่งทั้งเปลือกในน้ำใส่เกลือ

3. ผสมซาวร์ครีมกับมายองเนส น้ำเลมอน น้ำตาลหนึ่งหยิบมือ และพริกไทยจนเนียน

4. ปอกแอปเปิลแล้วหั่นเต๋า หั่นแตงกวาดองรสอ่อนเป็นเต๋าและหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ผสมทุกอย่างในซอส

5. คลุกชิ้นเฮร์ริงลงไปแล้วแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

6. โรยดิลล์สดแล้วเสิร์ฟกับมันฝรั่งทั้งเปลือกอุ่น

เคล็ดลับ: ความต่างระหว่างเฮร์ริงเย็นเนื้อครีมกับมันฝรั่งร้อนให้เสน่ห์แก่จานนี้