1. Χρησιμοποίησε έτοιμα για κατανάλωση φιλέτα παστής ρέγγας του εμπορίου και ακολούθησε τις οδηγίες της συσκευασίας. Μούλιασε τα φιλέτα σε κρύο νερό στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά, ώστε να μειωθεί το αλάτι, στέγνωσε και κόψε σε μπουκιές.
2. Βράσε τις πατάτες με τη φλούδα σε αλατισμένο νερό.
3. Ανακάτεψε την ξινή κρέμα με τη μαγιονέζα, τον χυμό λεμονιού, μια πρέζα ζάχαρη και πιπέρι μέχρι να γίνει λεία.
4. Ξεφλούδισε το μήλο και κόψε σε κύβους· κόψε το αγγουράκι τουρσί σε κύβους και το κρεμμύδι σε λεπτές μισές ροδέλες και ανακάτεψε όλα στη σάλτσα.
5. Ενσωμάτωσε τα κομμάτια ρέγγας και βάλε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
6. Σέρβιρε με τις ζεστές πατάτες με τη φλούδα, πασπαλίζοντας με φρέσκο άνηθο.
Συμβουλή: Η αντίθεση της κρύας, κρεμώδους ρέγγας και της καυτής πατάτας δίνει τη μαγεία του πιάτου.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.