Sild på husmoderens vis

Forret 20 minutter 4 portion
Næringsstoffer / portion
526kcal
24gProtein
38gKulhydrat
30gFedt
Ingredienser
  • Til silden
  • 40 dkg saltet sildefilet
  • Til saucen
  • 2 dl cremefraiche
  • 2 spsk. mayonnaise
  • 1 stk. æble
  • 3 stk. syltet agurk
  • 1 stk. løg
  • 1 spsk. citronsaft
  • 1 knsp. sukker
  • 1 knsp. sort peber
  • 1 spsk. frisk dild
  • Til tilbehøret
  • 60 dkg kartoffel
  • 1 tsk. salt
Beskrivelse

1. Brug kommercielt fremstillede, spiseklare saltede sildefileter, og følg anvisningerne på pakken. Læg fileterne i blød i koldt vand i køleskabet i ca. 30 minutter for at mindske saltindholdet, dup dem derefter tørre, og skær dem i mundrette stykker.

2. Kog kartoflerne med skræl i saltet vand.

3. Rør cremefraichen glat med mayonnaisen, citronsaften, en knivspids sukker og peber.

4. Skræl æblet, og skær det i tern; skær de syltede agurker i tern og løget i tynde halve ringe, og rør det hele i saucen.

5. Vend sildestykkerne i, og stil i køleskabet i mindst 1 time.

6. Server med et drys frisk dild og de varme kartofler med skræl.

Tip: Kontrasten mellem den kolde, cremede sild og de varme kartofler giver retten dens charme.

Føj til planlæggeren

Føj den til din kalender, og brug den til at planlægge ugens måltider!

Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.

Vi bruger cookies

Vi bruger altid de cookies, der er nødvendige for, at hjemmesiden fungerer. Vi bruger kun analysecookies med dit samtykke for at forbedre hjemmesiden. Privatlivspolitik

Cookieindstillinger

Nødvendige cookies Altid aktiv

Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.

Analysecookies

Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.