เบอร์ริโตอาหารเช้า

เบอร์ริโตอาหารเช้าเป็นอาหารเช้าอเมริกันเครื่องแน่นที่ห่อเป็นม้วน ทั้งอิ่มท้องและพกพาได้

1. หั่นมันหมูเป็นลูกเต๋าแล้วทอดจนกรอบ จากนั้นตักออก

2. ผัดหัวหอมสับและพริกในไขมันที่เหลือ

3. เทไข่ตีลงไปแล้วคนด้วยไฟอ่อนให้เป็นไข่คนเนื้อครีม

4. อุ่นแผ่นตอร์ติยาในกระทะแห้งด้านละครึ่งนาทีให้อ่อนตัว

5. วางไข่คน มันหมู ชีสเชดดาร์ขูด มะเขือเทศหั่นเต๋า และอะโวคาโดลงบนแต่ละแผ่น แล้วโรยพริกไทยดำ

6. พับด้านล่างขึ้น พับด้านข้างทั้งสองเข้าด้านใน แล้วม้วนให้แน่น หั่นครึ่งแล้วเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: อย่าใส่ไส้มากเกินไปเพราะจะห่อไม่ได้ แผ่นตอร์ติยาต้องอุ่น เพราะแผ่นเย็นจะแตกเมื่อพับ