미국식 브렉퍼스트 부리토(Breakfast Burrito)

브렉퍼스트 부리토는 토르티야에 싼 든든한 미국식 아침 식사로, 배부르면서도 들고 다니기 편해요.

1. 베이컨을 깍둑썰어 바삭하게 구워 건져요.

2. 남은 기름에 작게 다진 양파와 고추를 노릇하게 볶아요.

3. 푼 달걀을 붓고 약불에서 크리미한 스크램블드에그를 만들어요.

4. 토르티야가 부드러워지도록 기름 없는 팬에 한 면에 30초씩 데워요.

5. 각각 스크램블드에그, 베이컨, 간 체다 치즈, 깍둑썬 토마토와 아보카도를 올리고 후추를 뿌려요.

6. 아래쪽을 접고 양옆을 안으로 접어 단단히 말아요. 반으로 잘라 내요.

팁: 속을 너무 많이 넣으면 말리지 않아요. 따뜻한 토르티야가 필수예요. 차가우면 접을 때 찢어져요.