Το μπουρίτο πρωινού είναι χορταστικό αμερικανικό πρωινό τυλιγμένο σε ρολό, εύκολο και στη μεταφορά.
1. Κόψε το λαρδί σε κύβους, τηγάνισε μέχρι να γίνει τραγανό και βγάλ' το.
2. Στο λίπος που έμεινε σόταρε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και την πιπεριά τσίλι.
3. Ρίξε τα χτυπημένα αυγά και μαγείρεψε ανακατεύοντας σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνουν κρεμώδη αυγά σκραμπλ.
4. Ζέστανε τις τορτίγιες σε στεγνό τηγάνι για μισό λεπτό από κάθε πλευρά, ώστε να γίνουν εύκαμπτες.
5. Βάλε σε καθεμία αυγά, λαρδί, τριμμένο τσένταρ, ντομάτα σε κύβους και αβοκάντο και πασπάλισε με μαύρο πιπέρι.
6. Δίπλωσε το κάτω μέρος προς τα πάνω, κλείσε τις δύο πλευρές και τύλιξε σφιχτά· σέρβιρε κομμένο στη μέση.
Συμβουλή: Μην παραγεμίσεις, γιατί δεν θα μπορείς να το τυλίξεις· η ζεστή τορτίγια είναι βασική — η κρύα σκάει στο δίπλωμα.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.