1. Skölj surkålen lätt och krama ur så att den inte är för sur.
2. Smält ut fettet ur det tärnade späcket, stek den finhackade löken i det och tillsätt sedan köttfärsen och stek smulig.
3. Krydda med tomatpurén, salt och peppar och stek tillsammans några minuter.
4. Bred ut kål i botten av en ugnsfast form, strö över kumminfrön och lägg ett lager kött ovanpå. Fortsätt så och avsluta med kål.
5. Häll i buljongen, täck över och tillaga i ugn i 180 °C i cirka 1 timme.
6. Ta av locket under de sista 10 minuterna, bred på syrad grädde och låt få färg. Servera med kokt potatis.
Tips: Ännu godare uppvärmd dagen efter – då har lagrens smaker gått ihop helt.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.