1. Clătim puțin varza murată și o stoarcem, ca să nu fie prea acră.
2. Topim slănina tăiată cubulețe, rumenim ceapa tocată mărunt în grăsimea ei, apoi adăugăm carnea tocată și o prăjim până devine sfărâmicioasă.
3. Condimentăm cu piureul de roșii, sare și piper și rumenim împreună câteva minute.
4. Întindem varză pe fundul unui vas termorezistent, presărăm semințe de chimen, apoi așezăm un strat de carne – continuăm astfel, încheind cu varză.
5. Turnăm supa de bază, acoperim și coacem în cuptor la 180 °C aproximativ 1 oră.
6. În ultimele 10 minute îndepărtăm capacul, ungem cu smântână fermentată și lăsăm să se rumenească; servim cu cartofi fierți.
Sfat: Este și mai gustoasă reîncălzită a doua zi – până atunci aromele straturilor se întrepătrund complet.
Planul rămâne în acest browser cel mult 24 de ore. Înregistrează-te sau autentifică-te pentru a-l verifica și salva în calendar, a păstra rețetele și a folosi lista de cumpărături mai târziu.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Cu acordul tău, colectăm date despre utilizare și dispozitiv prin Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul. Datele pot include și identificatori online. Îți poți retrage oricând consimțământul aici.