1. Kapustę kiszoną lekko przepłucz i odciśnij, żeby nie była zbyt kwaśna.
2. Pokrojony w kostkę boczek wytop, podsmaż na nim drobno posiekaną cebulę, a następnie dodaj mielone mięso i smaż, rozbijając grudki.
3. Dopraw koncentratem pomidorowym, solą i pieprzem i smaż razem kilka minut.
4. Na dno naczynia żaroodpornego rozłóż kapustę, posyp kminkiem, a na nią nałóż warstwę mięsa – kontynuuj w ten sposób, na wierzchu ma być kapusta.
5. Zalej bulionem, przykryj i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 °C ok. 1 godziny.
6. Na ostatnie 10 minut zdejmij pokrywkę, posmaruj śmietaną i pozwól się zrumienić; podawaj z gotowanymi ziemniakami.
Wskazówka: Następnego dnia, odgrzana, jest jeszcze lepsza – warstwy do tego czasu całkowicie się przegryzają.
Plan pozostaje w tej przeglądarce przez maksymalnie 24 godziny. Zarejestruj się lub zaloguj, aby go sprawdzić i zapisać w kalendarzu, zachować przepisy oraz korzystać później z listy zakupów.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Za Twoją zgodą zbieramy dane o korzystaniu z witryny i urządzeniu za pomocą Google Analytics, aby ulepszać stronę. Dane mogą zawierać także identyfikatory internetowe. Tutaj możesz w każdej chwili wycofać zgodę.