1. Koka nudlarna 1 minut kortare än förpackningens anvisning, häll av, skölj i kallt vatten och blanda med 1 tesked olja så att de inte klibbar.
2. Blanda worcestershiresås, ketchup, soja och socker till såsen.
3. Skär fläsksidan i tunna strimlor, kålen i 3 cm stora bitar, moroten i tändsticksstrimlor och löken i tunna klyftor.
4. Hetta upp resten av oljan i en stor stekpanna eller wok, stek köttet på hög värme i 3 minuter, tillsätt grönsakerna och stek ytterligare 3 minuter.
5. Tillsätt nudlarna, häll på såsen och vänd runt i 2–3 minuter tills nudlarna täckts jämnt och fått färg på vissa ställen.
6. Lägg på tallrikar och servera med fint riven nori och inlagd ingefära över.
Tips: Yakisoba är doften från stånden på japanska sommarfestivaler (matsuri). Om de stekta nudlarna lindas in i en tunn omelett kan de serveras som omusoba.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.