Смажена японська локшина (Yakisoba)

Name: Смажена японська локшина (Yakisoba)
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 г локшина рамен; 200 г свиняча грудинка; 250 г білокачанна капуста; 1 шт. морква; 1 шт. ріпчаста цибуля; 2 ст. л. олія; 4 ст. л. вустерширський соус; 2 ст. л. кетчуп; 1 ст. л. соєвий соус; 1 ч. л. цукор; 1 шт. листи норі; 30 г маринований імбир

Основна страва + гарнір 30 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

867ккал

21gБілки

106gВуглеводи

41gЖири

Інгредієнти

Для локшини
500 г локшина рамен
200 г свиняча грудинка
250 г білокачанна капуста
1 шт. морква
1 шт. ріпчаста цибуля
2 ст. л. олія
Для соусу
4 ст. л. вустерширський соус
2 ст. л. кетчуп
1 ст. л. соєвий соус
1 ч. л. цукор
Для подачі
1 шт. листи норі
30 г маринований імбир

Опис

1. Звари локшину на 1 хвилину менше, ніж зазначено на упаковці, відціди, промий холодною водою й перемішай з 1 ч. л. олії, щоб вона не злипалася.

2. Для соусу змішай вустерський соус, кетчуп, соєвий соус і цукор.

3. Свинячу грудинку наріж тонкими смужками, капусту — шматками по 3 см, моркву — соломкою, цибулю — тонкими часточками.

4. У великій сковороді або воку розігрій решту олії, обсмажуй м’ясо на сильному вогні 3 хвилини, потім додай овочі й обсмажуй ще 3 хвилини.

5. Додай локшину, залий соусом і перевертай 2–3 хвилини, поки локшина рівномірно вкриється соусом і місцями підрум’яниться.

6. Виклади гіркою на тарілку й подавай, посипавши дрібно нарваним норі й маринованим імбиром.

Порада: Якісоба — запах кіосків японських літніх фестивалів (мацурі). Якщо на маленькій сковороді посмажиш до неї ще й яйце та покладеш зверху, вийде «омусоба».

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Смажена японська локшина (Yakisoba)

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie