1. Kog nudlerne i 1 minut kortere end angivet på pakken, hæld vandet fra, skyl med koldt vand, og vend med 1 teskefuld olie, så de ikke klistrer.
2. Bland worcestershiresauce, ketchup, sojasauce og sukker til saucen.
3. Skær svinesiden i tynde strimler, kålen i stykker på 3 cm, guleroden i tændstiktynde strimler og løget i tynde både.
4. Varm resten af olien i en stor pande eller wok, steg kødet ved høj varme i 3 minutter, tilsæt så grøntsagerne, og steg i endnu 3 minutter.
5. Tilsæt nudlerne, hæld saucen over, og vend i 2–3 minutter, til nudlerne er jævnt dækket og brunet nogle steder.
6. Anret på tallerkener, og server drysset med fintrevet nori og syltet ingefær.
Tip: Yakisoba er duften fra boderne på japanske sommerfestivaler (matsuri). Pakker du de stegte nudler ind i en tynd omelet, kan du servere dem som omusoba.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.