1. Skala rotsellerin och strimla i tunna tändsticksstrimlor (med rivjärn eller kniv).
2. Ringla genast lite citronsaft över den strimlade sellerin så att den inte blir brun.
3. Blanda majonnäsen slät med dijonsenapen och resten av citronsaften till remouladsåsen.
4. Salta och peppra såsen tills den är pikant, senapsstark och krämig.
5. Vänd selleristrimlorna noggrant med såsen så att den täcker överallt.
6. Ställ i kylskåpet i minst 30 minuter så att smakerna går ihop och servera sedan med hackad persilja över.
Tips: Céleri rémoulade är en klassisk förrätt på franska bistroer – det viktiga är tunna, knapriga selleristrimlor och en rejäl mängd dijonsenap i majonnäsen. Vilan i kylskåpet gör salladen mjukare och låter smakerna gå ihop ordentligt.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.