Zelerový šalát s remuládovou omáčkou (Céleri rémoulade)

Predjedlo 20 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
166kcal
3gBielkoviny
13gSacharidy
11gTuky
Suroviny
  • 50 dag zelerová buľva
  • 4 PL majonéza
  • 2 PL dijonská horčica
  • 1 PL citrónová šťava
  • 1 zväzok petržlenová vňať
  • 1 ČL soľ
  • 1 ČL čierne korenie
Popis

1. Zelerovú buľvu ošúpeme a nakrájame na tenké pásiky veľkosti zápalky (strúhadlom alebo nožom).

2. Zelerové pásiky ihneď pokvapkáme trochou citrónovej šťavy, aby nezhnedli.

3. Na remuládovú omáčku vymiešame majonézu s dijonskou horčicou a zvyšnou citrónovou šťavou dohladka.

4. Omáčku osolíme a okoreníme, aby bola pikantná, horčicová a krémová.

5. Zelerové pásiky dôkladne premiešame s omáčkou, aby ich všade obalila.

6. Dáme aspoň na 30 minút do chladničky, aby sa chute prepojili, potom podávame posypané nasekanou petržlenovou vňaťou.

Tip: Céleri rémoulade je klasickým predjedlom francúzskych bistier – podstatné sú tenké chrumkavé zelerové pásiky a poriadna dávka dijonskej horčice v majonéze. Odpočinkom v chladničke zeler zmäkne a chute sa poriadne prepoja.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.