Салат із селери із соусом ремулад (Céleri rémoulade)

Name: Салат із селери із соусом ремулад (Céleri rémoulade)
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 50 дкг корінь селери; 4 ст. л. майонез; 2 ст. л. діжонська гірчиця; 1 ст. л. лимонний сік; 1 пуч. листя петрушки; 1 ч. л. сіль; 1 ч. л. перець

Закуска 20 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

166ккал

3gБілки

13gВуглеводи

11gЖири

Інгредієнти

50 дкг корінь селери
4 ст. л. майонез
2 ст. л. діжонська гірчиця
1 ст. л. лимонний сік
1 пуч. листя петрушки
1 ч. л. сіль
1 ч. л. перець

Опис

1. Корінь селери очисть і наріж тонкою соломкою (на тертці або ножем).

2. Нарізану селеру одразу полий невеликою кількістю лимонного соку, щоб вона не потемніла.

3. Для соусу ремулад змішай до однорідності майонез із діжонською гірчицею й рештою лимонного соку.

4. Посоли й поперчи соус, доки він не стане пікантним, гірчично-кремовим.

5. Ретельно перемішай соломку селери із соусом, щоб він покрив її всюди.

6. Постав щонайменше на 30 хвилин у холодильник, щоб смаки поєдналися, потім подавай, посипавши подрібненою петрушкою.

Порада: Селері ремулад – класична закуска французьких бістро: головне – тонка хрустка соломка селери й добра порція діжонської гірчиці в майонезі. Постоявши в холодильнику, вона по-справжньому м’якне й набирає смаку.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Салат із селери із соусом ремулад (Céleri rémoulade)

Налаштування cookie