1. Hacka den färska persiljan, dragonen och gräslöken mycket fint.
2. Rör upp äggen med en gaffel i en skål, salta och peppra – vispa inte luftigt, blanda bara precis ihop.
3. Smält smöret i en stekpanna med släppbeläggning på medelvärme tills det skummar lätt.
4. Häll i äggen och tillaga mjukt på några sekunder genom att dra kanterna inåt och röra pannan.
5. Strö över örterna medan ytan fortfarande är lätt krämig.
6. Vik omeletten på mitten eller i tre delar och servera genast medan den fortfarande är mjuk.
Tips: Den franska omelettens hemlighet är snabb tillagning på låg värme och en mjuk mitt – tillaga inte för länge, så förblir den len. Tillsätt de färska örterna mot slutet så att de behåller sin livfulla arom.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.