1. Hakk frisk persille, estragon og gressløk svært fint.
2. Rør eggene løse med en gaffel i en bolle og krydre med salt og pepper. Ikke pisk luftig, bare bland så vidt.
3. Smelt smøret i en slipp-lett-panne på middels varme til det skummer lett.
4. Hell i eggene og la dem sette seg mykt på noen sekunder mens du trekker kantene innover og beveger pannen.
5. Dryss urtene over mens toppen fortsatt er lett kremet.
6. Brett omeletten i to eller tre og server straks mens den fortsatt er myk.
Tips: Hemmeligheten bak fransk omelett er rask tilberedning på lav varme og en myk kjerne – ikke stek for lenge, så holder den seg silkemyk. Tilsett de friske urtene til slutt for å bevare den livlige aromaen.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.