Krämig broccolisoppa är en len, klart grön men fjäderlätt rätt. Den lagas på några ingredienser på en halvtimme och blir krämig och sammetslen av grädden.
1. Fräs 1 finhackad gul lök genomskinlig i 2 matskedar smör.
2. Tillsätt 500 g broccoli delad i buketter och häll på 1 liter grönsaksbuljong.
3. Koka mjukt under lock (ca 12–15 minuter) och mixa sedan helt slätt med stavmixer.
4. Rör ner 2 dl matlagningsgrädde, salta och peppra och koka ihop kort.
5. Servera hett.
Tips: Också god med riven ost över.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.