1. Skölj två små värmetåliga glas med hett vatten (glas används så att lagren syns).
2. Häll 30 ml sötad kondenserad mjölk i botten av varje glas.
3. Brygg 2 portioner färsk, stark espresso (cirka 30 ml vardera).
4. Häll kaffet långsamt över den välvda baksidan av en liten sked ner på den kondenserade mjölken så att två fina, separata lager bildas.
5. Servera genast och rör ihop vid bordet innan drycken dricks.
6. Servera med en liten sked och ett glas kallt vatten.
Tips: Drycken föddes i Valencia. Med is och en nypa kanel blir den ”café del tiempo” i Alicante.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.