1. Skyl to små, varmebestandige glas (så lagene kan ses) med varmt vand.
2. Hæld 30 ml sødet kondenseret mælk i bunden af hvert glas.
3. Bryg 2 friske, stærke espressoer (ca. 30 ml hver).
4. Hæld langsomt kaffen over den hvælvede side af en teske ned over den kondenserede mælk, så der dannes to flotte, adskilte lag.
5. Server straks – rør rundt ved bordet, inden kaffen drikkes.
6. Server med en teske og et glas koldt vand til.
Tip: Drikken stammer fra Valencia – bestiller du den med is og en knivspids kanel, bliver den til »café del tiempo« i Alicante.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.