Fransk potatissallad är en lätt sallad med vinäger och olja utan majonnäs – hemligheten är att potatisen suger upp dressingen medan den fortfarande är ljummen.
1. Tvätta potatisen noga och koka mjuk med skalet kvar i saltat vatten.
2. Skala när den svalnat så mycket att den går att hantera och skär i ungefär halvcentimetertjocka skivor.
3. Blanda vinäger, olja och en nypa salt till en dressing.
4. Häll dressingen över de fortfarande ljumma potatisskivorna.
5. Vänd försiktigt runt utan att skivorna går sönder.
6. Låt stå i minst en halvtimme så att smakerna förenas och potatisen suger upp dressingen. Servera rumstempererad.
Tips: Potatisen tar upp dressingen bäst när den är ljummen – kall potatis suger inte längre upp den, så använd alltid nykokt potatis.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.