Fransk kartoffelsalat er en let salat med eddike og olie uden mayonnaise – hemmeligheden er, at kartoflerne optager dressingen, mens de stadig er lune.
1. Skyl kartoflerne grundigt, og kog dem møre med skræl i saltet vand.
2. Når de er kølet nok til at kunne håndteres, pilles de og skæres i skiver på cirka en halv centimeter.
3. Rør eddike, olie og en knivspids salt sammen til en dressing.
4. Hæld dressingen over de stadig lune kartoffelskiver.
5. Vend forsigtigt, så skiverne ikke går i stykker.
6. Lad trække i mindst en halv time, så smagene samler sig, og kartoflerne optager dressingen. Servér ved stuetemperatur.
Tip: Dressingen trænger bedst ind, mens kartoflerne er lune – kolde kartofler optager den ikke længere, så brug altid friskkogte kartofler.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.