1. Ta ut buffelmozzarellan ur kylskåpet en halvtimme före serveringen så att den blir rumstempererad och låt sedan rinna av.
2. Skölj tomaterna och skär med en vass kniv i cirka 7–8 mm tjocka skivor.
3. Skär mozzarellan i lika tjocka skivor (eller riv i bitar med händerna).
4. Lägg tomat- och mozzarellaskivorna växelvis, lätt överlappande, på ett stort, platt fat och stick basilikablad mellan dem.
5. Salta och peppra precis före serveringen, strö över en nypa torkad oregano och ringla rikligt med extra jungfruolivolja över.
6. Servera genast med färskt bröd.
Tips: Hela rätten hänger på tre råvaror: mogna, smakrika tomater, färsk mozzarella (helst buffelmozzarella) och god olivolja. Kylskåpskall mozzarella och tomat är smaklösa, så servera dem alltid rumstempererade.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.