1. Ta bøffelmozzarellaen ut av kjøleskapet en halv time før servering slik at den blir romtemperert, og la den renne av.
2. Vask tomatene og skjær dem i omtrent 7–8 mm tykke skiver med en skarp kniv.
3. Skjær mozzarellaen i like tykke skiver eller riv den i biter for hånd.
4. Legg tomat- og mozzarellaskivene vekselvis, litt overlappende, på et stort, flatt fat og stikk basilikumblader mellom.
5. Krydre med salt og pepper rett før servering, dryss over en klype tørket oregano og hell rikelig med ekstra jomfruolivenolje over.
6. Server straks med ferskt brød.
Tips: Hele retten avhenger av tre råvarer: modne, smakfulle tomater, fersk mozzarella, helst av bøffelmelk, og god olivenolje. Kjøleskapskalde tomater og mozzarella smaker lite, så server alltid romtemperert.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.