Caprese – paradižnik, mocarela in bazilika (Insalata caprese)

Predjed 10 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
307kcal
11gBeljakovine
8gOgljikovi hidrati
28gMaščobe
Sestavine
  • 60 dkg paradižnik
  • 25 dkg mocarela iz bivoljega mleka
  • 1 šopek sveža bazilika
  • 4 žl. ekstra deviško oljčno olje
  • 1 ščepec posušen origano
  • 1 ščepec sol
  • 1 ščepec črni poper
Opis

1. Bivoljo mocarelo pol ure pred postrežbo vzamemo iz hladilnika, da doseže sobno temperaturo, nato odcedimo.

2. Paradižnike operemo in z ostrim nožem narežemo na približno 7–8 mm debele rezine.

3. Mocarelo narežemo na enako debele rezine (ali jo z rokami natrgamo na kose).

4. Na velik plitev pladenj izmenično, delno prekrivajoče zložimo rezine paradižnika in mocarele ter mednje zataknemo liste bazilike.

5. Tik pred postrežbo solimo, popramo, potresemo s ščepcem suhega origana in obilno pokapamo z ekstra deviškim oljčnim oljem.

6. Takoj postrežemo s svežim kruhom.

Namig: Vsa jed je odvisna od treh sestavin: potrebuješ zrel, okusen paradižnik, svežo (po možnosti bivoljo) mocarelo in dobro oljčno olje – mrzla mocarela in paradižnik nimata okusa, zato vedno postrezi pri sobni temperaturi.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.