Caprese – paradajky, mozzarella a bazalka (Insalata caprese)

Predjedlo 10 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
307kcal
11gBielkoviny
8gSacharidy
28gTuky
Suroviny
  • 60 dag paradajky
  • 25 dag mozzarella z byvolieho mlieka
  • 1 zväzok čerstvá bazalka
  • 4 PL extra panenský olivový olej
  • 1 štipka sušené oregano
  • 1 štipka soľ
  • 1 štipka čierne korenie
Popis

1. Byvoliu mozzarellu vyberieme z chladničky pol hodiny pred podávaním, aby dosiahla izbovú teplotu, potom necháme odkvapkať.

2. Paradajky umyjeme a ostrým nožom nakrájame na plátky hrubé približne 7–8 mm.

3. Mozzarellu nakrájame na rovnako hrubé plátky (alebo rukami potrháme na kúsky).

4. Na veľkú plochú misu striedavo poukladáme plátky paradajok a mozzarelly tak, aby sa prekrývali, a medzi ne vložíme bazalkové lístky.

5. Tesne pred podávaním osolíme, okoreníme, posypeme štipkou sušeného oregana a bohato pokvapkáme extra panenským olivovým olejom.

6. Ihneď podávame s čerstvým chlebom.

Tip: Celé jedlo závisí od troch surovín: potrebuje zrelé, šťavnaté paradajky, čerstvú (najlepšie byvoliu) mozzarellu a dobrý olivový olej – mozzarella a paradajky studené z chladničky sú bez chuti, preto ich vždy podávame pri izbovej teplote.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.