1. Taktu buffalamozzarella úr kæli hálftíma fyrir framreiðslu svo hann nái stofuhita og láttu síðan renna af honum.
2. Þvoðu tómatana og skerðu með beittum hníf í um 7–8 mm þykkar sneiðar.
3. Skerðu mozzarella í jafnþykkar sneiðar (eða rífðu í bita með höndunum).
4. Raðaðu tómat- og mozzarellasneiðum til skiptis á stórt, flatt fat þannig að þær skarist og stingdu basilíkulaufum á milli.
5. Saltaðu og pipraðu rétt fyrir framreiðslu, stráðu klípu af þurrkuðu óreganói yfir og helltu ríkulega af extra jómfrúarólífuolíu yfir.
6. Berðu strax fram með nýju brauði.
Ábending: Allur rétturinn byggist á þremur hráefnum: þroskuðum, bragðgóðum tómötum, ferskum mozzarella (helst úr buffalamjólk) og góðri ólífuolíu. Ísskápskaldur mozzarella og tómatar eru bragðlaus og því á alltaf að bera þau fram við stofuhita.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.