1. Tag bøffelmozzarellaen ud af køleskabet en halv time før servering, så den får stuetemperatur, og lad den derefter dryppe af.
2. Skyl tomaterne, og skær dem i ca. 7–8 mm tykke skiver med en skarp kniv.
3. Skær mozzarellaen i lige så tykke skiver (eller riv den i stykker med hænderne).
4. Læg tomat- og mozzarellaskiver skiftevis og let overlappende på et stort, fladt fad, og stik basilikumblade ind imellem.
5. Krydr med salt og peber lige inden servering, drys med en knivspids tørret oregano, og hæld rigeligt ekstra jomfruolivenolie over.
6. Servér straks med frisk brød.
Tip: Hele retten afhænger af tre råvarer: Modne, saftige tomater, frisk mozzarella (helst af bøffelmælk) og god olivenolie. Køleskabskold mozzarella og tomat smager af mindre, så servér altid ved stuetemperatur.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.