1. Blanda äggen med grädden, salt och peppar i en skål med en gaffel, bara tills de precis går ihop – vispa inte luftigt.
2. Skär gräslöken i små ringar.
3. Smält smöret i en panna med släppbeläggning på låg värme och häll i äggen.
4. Tillaga i stora sjok med en träsked eller silikonspatel genom att långsamt dra från pannans kant inåt, tills äggen nästan men inte helt stelnat.
5. Ta från värmen och rör ner det mesta av gräslöken – eftervärmen avslutar tillagningen.
6. Lägg upp på smörat rågbröd och servera med resten av gräslöken och skivade rädisor.
Tips: Hemligheten är låg värme och tålamod: då blir äggröran krämig och saftig i stället för gummiaktig.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.