Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Vejce se smetanou, solí a pepřem v míse jen krátce promícháme vidličkou – nešleháme do pěny.
2. Pažitku nakrájíme na drobná kolečka.
3. V nepřilnavé pánvi rozpustíme máslo na mírném ohni a nalijeme vejce.
4. Vařečkou nebo silikonovou stěrkou je pomalu stahujeme od okrajů pánve ke středu a připravujeme ve velkých vločkách, dokud nejsou téměř, ale ještě ne úplně ztuhlá.
5. Odstavíme z ohně a vmícháme většinu pažitky – zbytkové teplo přípravu dokončí.
6. Navršíme na žitný chléb s máslem a podáváme se zbylou pažitkou a nakrájenými ředkvičkami.
Tip: Tajemstvím je nízká teplota a trpělivost: míchaná vejce tak budou krémová a šťavnatá, nikoli gumová.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.