1. Dalam mangkuk, kacau telur bersama krim, garam dan lada dengan garpu secukupnya – jangan pukul hingga berbuih.
2. Potong kucai menjadi hirisan kecil.
3. Dalam kuali tidak melekat, cairkan mentega dengan api perlahan, dan tuangkan telur ke dalamnya.
4. Dengan senduk kayu atau spatula silikon, perlahan-lahan tarik dari tepi kuali ke tengah, masak dalam kepingan besar, hingga hampir tetapi belum mengeras sepenuhnya.
5. Angkat dari api, gaul sebahagian besar kucai ke dalamnya – baki haba akan menyelesaikan masakan.
6. Longgokkan di atas roti rai bermentega, dan hidangkan dengan baki kucai dan lobak radis yang dihiris.
Petua: Rahsianya ialah api yang perlahan dan kesabaran: dengan cara ini telur hancur menjadi berkrim dan lembap, bukan kenyal seperti getah.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.