1. Vask vårløken og tørk den grundig – vann får oljen til å sprute.
2. Skjær den i tynne ringer og legg i en varmebestandig bolle med saltet og sukkeret.
3. Varm oljen i en liten gryte til en vårløkring som slippes oppi, begynner å frese med én gang.
4. Hell den varme oljen forsiktig over vårløken – det vil frese, og løken blir friskt grønn.
5. Bland sammen og la avkjøle.
6. Oppbevar i et rent glass i kjøleskapet ved høyst 4 °C og bruk innen to dager; rør før bruk.
Tips: En enkel, men uunnværlig vietnamesisk topping som skjees over grillet kjøtt, risnudler, bánh bột lọc eller kokt ris. Ønsker du en fetere, mer tradisjonell smak, kan du erstatte noe av oljen med smeltet svinefett.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.