1. Pese kevätsipuli ja kuivaa huolellisesti, sillä vesi saa öljyn roiskumaan.
2. Leikkaa ohuiksi renkaiksi ja pane kuumuutta kestävään kulhoon suolan ja sokerin kanssa.
3. Kuumenna öljyä pienessä kattilassa, kunnes siihen pudotettu sipulirengas alkaa heti kuplia.
4. Kaada kuuma öljy varovasti kevätsipulille. Se sihisee ja sipuli muuttuu kirkkaanvihreäksi.
5. Sekoita ja anna jäähtyä.
6. Säilytä puhtaassa purkissa jääkaapissa enintään 4 °C:ssa ja käytä kahden päivän sisällä. Sekoita ennen käyttöä.
Vinkki: Yksinkertainen mutta välttämätön vietnamilainen päällyste lusikoidaan grillatun lihan, riisinuudelien, bánh bột lọcin tai keitetyn riisin päälle. Jos haluat rasvaisemman ja perinteisemmän maun, korvaa osa öljystä sulatetulla sianrasvalla.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.