1. Bruk ferdig saltet spekk som er egnet til å spises direkte. Kort hjemmesalting gjør ikke rått spekk trygt å spise. Krydre spekket med pepperen og halvparten av den knuste hvitløken. Mer salt trengs bare etter smak.
2. Skrap overflødig salt av det saltede spekket og legg det i fryseren i 30 minutter så det blir halvfast – da kan det skjæres virkelig tynt.
3. Skjær i svært tynne skiver med en skarp kniv.
4. Skjær rugbrødet i tynne skiver og gni skorpen eller overflaten med resten av hvitløksfeddene.
5. Legg spekkskivene på brødet og dryss over en klype paprikapulver.
6. Server med vårløk og sylteagurk.
Tips: Salo er det ukrainske kjøkkenets legendariske kaldrett. Det iskalde spekket i nesten gjennomsiktige skiver smelter i munnen på rugbrødet med hvitløk.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.